天生奇才_第九百三十三章强手如林

书号:641 时间:2016/9/20 字数:2808

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十分钟转瞬即逝。

　　当吴敏宣布‘时间到’的时候，所有参赛队伍都完成了自己的拿手菜肴，一时间，整个宴会厅内香气四溢，一阵阵

口水的声音此起彼伏，颇为壮观。

　　由于今天有中央电视台美食频道的人前來拍摄，所以每支参赛队伍在被评分前增加了一道程序，电视台的人会先把菜肴拍摄一番特写，与此同时，由参赛队伍的主厨对自己所用的主要食材做一个简短的讲解，这才会被送进‘美食家’多功能菜肴评审仪中评分。

　　那些主厨们对这个程序自然沒有任何意见，他们巴不得自己的菜肴能够上电视，为自己代表的饭店多做宣传，人家可是中央电视台，想做个广告动辄就是几千万的广告费，平时哪里会有这么好的机会？

　　吴敏清脆悦耳的声音在主席台上响了起來“各位來宾，下面，我们将按照昨天比赛的排名顺序依次來给各支参赛队伍评分，首先，请昨天比赛的第八名，來自广州‘天和’餐饮集团的吴太清主厨给我们介绍一下他今天的参赛作品！”

　　吴敏话音刚落，在大宴会厅前方的大屏幕上，立刻出现了一只憨态可掬的烤

猪，这只

猪

泽金黄，表皮油光锃亮，浑身上下沒有一点瑕疵，简直堪称完美。

　　最为搞笑的是，

猪的口中还叼了一支玫瑰，惹得场下來宾一阵哄笑。

　　吴太清站在镜头前，一脸神色自若地介绍道“我今天的参赛作品，是粤菜中的经典菜肴之一‘脆皮

猪’，这头

猪是我

选的陆川猪，体重4。5斤，陆川猪是我国八大名猪之一，这种猪皮薄，

，最适合做烤

猪，口感脆而不腻，风味绝佳。为了使

猪表皮有极佳的酥脆感，我用53度飞天茅台酒令

猪的表皮酥化…”

　　听着吴太清的介绍，下面的來宾都不由地暗自点头，他们都是食客，对烤

猪自然并不陌生，却不知道，这烤

猪还有如此多的讲究，实在是令人大开眼界。

　　很快，吴太清介绍完毕，‘脆皮

猪’被礼仪小姐送进了‘美食家’多功能菜肴评审仪，悦耳的音乐声随之响起…

　　最关键的时候到了。

　　几乎所有人都屏息凝神，想看看吴太清的这只‘脆皮

猪’到底可以得到多少分数。

　　很快，一组分数就在大屏幕上显现了出來。

　　“

：60分，香：60分，味：60分，总分：180分。”

　　看到这个分数，全场立刻响起了一阵嗡嗡的议论声，昨天吴太清的红烧

还得了245分的高分，今天这‘脆皮

猪’无论在卖相上还是在食材上，都明显比昨天的红烧

要上了一个层次，怎么分数才刚刚及格？

　　会不会是这台评审仪出错了？

　　吴太清更是张大了嘴巴，愣在了原地，一张脸上一阵青，一阵白，身体更是微微发抖，显然这个分数完全出乎他的意料之外，对他打击不轻。

　　这时，吴敏的声音适时地响了起來“各位來宾，各位选手，请不要紧张，我忘了告诉大家，由于今天是决赛，所以在比赛前我们组委会特地将‘美食家’多功能菜肴评审仪的评审等级，从普通食客提高到了老饕级，这说明，决赛中的评分将会十分严格，所以，这个分数是完全正常的。”

　　听到吴敏这一解释，所有人的脸上才

出了恍然大悟的神情，吴太清更是长长地吁了口气，180分就180分吧，总算是及格了。

　　“下面，请昨天比赛的第七名，來自黑龙江‘吉利’餐饮集团的刘小敏主厨给我们介绍一下他今天的参赛作品！”

　　大屏幕上的图像随之一变，一只晶莹剔透，雪白无暇的熊掌呈现在众人面前，这只熊掌比普通熊掌要大上三分，看上去

满厚实，很够分量。

　　熊掌的背景是用白萝卜雕刻的一组雪山，高低起伏，很是壮观。

　　“各位來宾，我今天做的，是‘水晶熊掌’，这只熊掌，來自一头成年北极熊的右掌，是我们‘吉利’集团特地从俄罗斯进口的…”

　　还沒等刘小敏介绍完，场下已经议论声四起。

　　在场之人有不少都是老饕级的食客，熊掌虽然珍贵，却也并非沒有吃过，但是用北极熊的熊掌所做的菜肴，却还是第一次见到，不知道是什么味道，忍不住食指大动起來。

　　他们心中清楚，熊掌难得，北极熊掌则更为难得，北极熊是属于世界

的珍稀动物，这只熊掌‘吉利’集团说得好听是从俄罗斯进口的，说不定是从偷猎者手中买來的也不一定。

　　不过，北极熊终

在冰天雪地中生活，它的四只脚掌的脉络早已被北极的冰寒气息浸润，用來做‘水晶熊掌’的主要食材，自然是最为合适不过。

　　单从食材上來论，这‘吉利’集团的‘水晶熊掌’已经比‘天和’集团的‘脆皮

猪’要高档许多了。

　　‘水晶熊掌’的分数很快在大屏幕上显现了出來。

　　“

：70分，香：60分，味：70分，总分：200分。”

　　看到这个分数，几乎所有人都不得不感叹这多功能菜肴评审仪给分之苛刻，这么一道几乎不可复制的高档菜肴，竟然才比吴太清的‘脆皮

猪’仅仅高了20分，估计在今天的决赛中，选手们很难超过昨天的分数了。

　　在接下來的时间里，一道道珍馐美味接连登场亮相，中央电视台來的人果然不简单，将一道道菜肴的特写拍得好似纪录片，无论从拍摄角度和光线的运用上來说，都无可挑剔。

　　來宾们看得目不暇接，不住点头，心中暗自赞叹，这次决赛当真是囊括了全国最有名的大厨，不但他们的手法

湛，技艺高超，就连所用的食材也无一不是世间罕见的珍品。

　　随着比赛的进行，一组组的分数在大屏幕上显现了出來，几乎每一支参赛队伍的总分都超过了180分，得分最高的，是來自山东‘太府’集团的主厨秦方益，得到了总分235分的好成绩。

　　他所做的‘八珍汇’里面包括了八种珍贵的植物类食材，据他所介绍，这八种食材的年份都超过了两百年，堪称绝品。

　　吴太清早已看得心服口服，和这些珍稀食材相比，自己的‘陆川猪’实在是太过普通了，这180分给的并不冤枉。

　　心中暗自后悔，早知如此，自己就劝董事长把他珍藏的一块意大利托斯卡纳白松

拿出來用了，否则也不至于如此被动。

　　见到如此多平时难得一见的精美菜肴，小宇等人也都是大开眼界，史健龙等人心中更是不由地紧张了起來，这次比赛可谓强手如林，自己的老板到底能不能击败群雄，独占鳌头，自己的心里实在是沒底。

　　“下面，请昨天比赛的第三名，來自上海‘飞宇’餐饮集团的张晓宇主厨给我们介绍一下他今天的参赛作品！”

　　吴敏的声音从主席台上传了过來，史健龙等人的心一下子提到了嗓子眼儿… 　　

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十分钟转瞬即逝。　　当吴敏宣布‘时间到’的时候，所有参赛队伍都完成了自己的拿手菜肴，一时间，整个宴会厅内香气四溢，一阵阵口水的声音此起彼伏，颇为壮观。　　由于今天有中央电视台美食频道的人前來拍摄，所以每支参赛队伍在被评分前增加了一道程序，电视台的人会先把菜肴拍摄一番特写，与此同时，由参赛队伍的主厨对自己所用的主要食材做一个简短的讲解，这才会被送进‘美食家’多功能菜肴评审仪中评分。　　那些主厨们对这个程序自然沒有任何意见，他们巴不得自己的菜肴能够上电视，为自己代表的饭店多做宣传，人家可是中央电视台，想做个广告动辄就是几千万的广告费，平时哪里会有这么好的机会？　　吴敏清脆悦耳的声音在主席台上响了起來“各位來宾，下面，我们将按照昨天比赛的排名顺序依次來给各支参赛队伍评分，首先，请昨天比赛的第八名，來自广州‘天和’餐饮集团的吴太清主厨给我们介绍一下他今天的参赛作品！” 　　吴敏话音刚落，在大宴会厅前方的大屏幕上，立刻出现了一只憨态可掬的烤猪，这只猪泽金黄，表皮油光锃亮，浑身上下沒有一点瑕疵，简直堪称完美。　　最为搞笑的是，猪的口中还叼了一支玫瑰，惹得场下來宾一阵哄笑。　　吴太清站在镜头前，一脸神色自若地介绍道“我今天的参赛作品，是粤菜中的经典菜肴之一‘脆皮猪’，这头猪是我选的陆川猪，体重4。5斤，陆川猪是我国八大名猪之一，这种猪皮薄，，最适合做烤猪，口感脆而不腻，风味绝佳。为了使猪表皮有极佳的酥脆感，我用53度飞天茅台酒令猪的表皮酥化…” 　　听着吴太清的介绍，下面的來宾都不由地暗自点头，他们都是食客，对烤猪自然并不陌生，却不知道，这烤猪还有如此多的讲究，实在是令人大开眼界。　　很快，吴太清介绍完毕，‘脆皮猪’被礼仪小姐送进了‘美食家’多功能菜肴评审仪，悦耳的音乐声随之响起… 　　最关键的时候到了。　　几乎所有人都屏息凝神，想看看吴太清的这只‘脆皮猪’到底可以得到多少分数。　　很快，一组分数就在大屏幕上显现了出來。　　“：60分，香：60分，味：60分，总分：180分。” 　　看到这个分数，全场立刻响起了一阵嗡嗡的议论声，昨天吴太清的红烧还得了245分的高分，今天这‘脆皮猪’无论在卖相上还是在食材上，都明显比昨天的红烧要上了一个层次，怎么分数才刚刚及格？　　会不会是这台评审仪出错了？　　吴太清更是张大了嘴巴，愣在了原地，一张脸上一阵青，一阵白，身体更是微微发抖，显然这个分数完全出乎他的意料之外，对他打击不轻。　　这时，吴敏的声音适时地响了起來“各位來宾，各位选手，请不要紧张，我忘了告诉大家，由于今天是决赛，所以在比赛前我们组委会特地将‘美食家’多功能菜肴评审仪的评审等级，从普通食客提高到了老饕级，这说明，决赛中的评分将会十分严格，所以，这个分数是完全正常的。” 　　听到吴敏这一解释，所有人的脸上才出了恍然大悟的神情，吴太清更是长长地吁了口气，180分就180分吧，总算是及格了。　　“下面，请昨天比赛的第七名，來自黑龙江‘吉利’餐饮集团的刘小敏主厨给我们介绍一下他今天的参赛作品！” 　　大屏幕上的图像随之一变，一只晶莹剔透，雪白无暇的熊掌呈现在众人面前，这只熊掌比普通熊掌要大上三分，看上去满厚实，很够分量。　　熊掌的背景是用白萝卜雕刻的一组雪山，高低起伏，很是壮观。　　“各位來宾，我今天做的，是‘水晶熊掌’，这只熊掌，來自一头成年北极熊的右掌，是我们‘吉利’集团特地从俄罗斯进口的…” 　　还沒等刘小敏介绍完，场下已经议论声四起。　　在场之人有不少都是老饕级的食客，熊掌虽然珍贵，却也并非沒有吃过，但是用北极熊的熊掌所做的菜肴，却还是第一次见到，不知道是什么味道，忍不住食指大动起來。　　他们心中清楚，熊掌难得，北极熊掌则更为难得，北极熊是属于世界的珍稀动物，这只熊掌‘吉利’集团说得好听是从俄罗斯进口的，说不定是从偷猎者手中买來的也不一定。　　不过，北极熊终在冰天雪地中生活，它的四只脚掌的脉络早已被北极的冰寒气息浸润，用來做‘水晶熊掌’的主要食材，自然是最为合适不过。　　单从食材上來论，这‘吉利’集团的‘水晶熊掌’已经比‘天和’集团的‘脆皮猪’要高档许多了。　　‘水晶熊掌’的分数很快在大屏幕上显现了出來。　　“：70分，香：60分，味：70分，总分：200分。” 　　看到这个分数，几乎所有人都不得不感叹这多功能菜肴评审仪给分之苛刻，这么一道几乎不可复制的高档菜肴，竟然才比吴太清的‘脆皮猪’仅仅高了20分，估计在今天的决赛中，选手们很难超过昨天的分数了。　　在接下來的时间里，一道道珍馐美味接连登场亮相，中央电视台來的人果然不简单，将一道道菜肴的特写拍得好似纪录片，无论从拍摄角度和光线的运用上來说，都无可挑剔。　　來宾们看得目不暇接，不住点头，心中暗自赞叹，这次决赛当真是囊括了全国最有名的大厨，不但他们的手法湛，技艺高超，就连所用的食材也无一不是世间罕见的珍品。　　随着比赛的进行，一组组的分数在大屏幕上显现了出來，几乎每一支参赛队伍的总分都超过了180分，得分最高的，是來自山东‘太府’集团的主厨秦方益，得到了总分235分的好成绩。　　他所做的‘八珍汇’里面包括了八种珍贵的植物类食材，据他所介绍，这八种食材的年份都超过了两百年，堪称绝品。　　吴太清早已看得心服口服，和这些珍稀食材相比，自己的‘陆川猪’实在是太过普通了，这180分给的并不冤枉。　　心中暗自后悔，早知如此，自己就劝董事长把他珍藏的一块意大利托斯卡纳白松拿出來用了，否则也不至于如此被动。　　见到如此多平时难得一见的精美菜肴，小宇等人也都是大开眼界，史健龙等人心中更是不由地紧张了起來，这次比赛可谓强手如林，自己的老板到底能不能击败群雄，独占鳌头，自己的心里实在是沒底。　　“下面，请昨天比赛的第三名，來自上海‘飞宇’餐饮集团的张晓宇主厨给我们介绍一下他今天的参赛作品！” 　　吴敏的声音从主席台上传了过來，史健龙等人的心一下子提到了嗓子眼儿…